Crema de elote + Lebasi Lactoserum

Crema de elote + Lebasi Lactoserum

Ingredientes

  • 5 elotes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 cucharadas de Lebasi
  • Sal y pimienta.

 

 

Preparación

Desgranar los elotes, colocar la mantequilla en una cacerola y saltear los granos de elote.

Agregar la crema y la leche, cocinar hasta que los granos estén tiernos a fuego medio revolviendo constantemente.

Moler la sopa y regresar al fuego para rectificar sazón.

Retirar del fuego y agregar 2 cucharadas de Lebasi, mover constantemente hasta incorporar  por completo el Lebasi.